UN SERVICIO COMPLETO PARA AYUDARTE A COCINAR FÁCILMENTE PLATOS VEGETALES 100% GOURMET
Podrás acceder a este servicio, de una forma sencilla, a través de tu cuenta online:
Todo lo que necesitas saber de los vegetales, vídeo tutoriales, las tendencias veggies del momento, los productos más vendidos y también recetas gourmet fáciles de elaborar.
Un servicio a medida gracias a nuestros expertos culinarios:
Profesionales que estarán disponibles para acompañarte en el dominio del vegetal, adaptándolo a tu entorno y de modo operativo en la cocina, ya seas particular, una cadena, un catering...
Tanto si ofreces cocina tradicional como temática, o prefieres el take away o delivery... Greenology cumplirá con tus expectativas.
Conseguirás que el vegetal, se convierta en la estrella de tu plato, haciendo que los comensales disfruten de un auténtico plato 100% vegetal.
Te sorprenderá como tu platos vegetales, tomarán cada vez más importancia en tu carta.
¡Y sobre todo, para que sigas experimentando y compartiendo una nueva forma de cocinar los vegetales!
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Un contenido 100% Vegetal:
Tendencias vegetales
La inspiración que necesitas, además de los productos más vendidos para ayudarte a renovar y a sorprender tus comensales.
greenologie.discoverLos comensales
Todo lo que debes saber para ayudarte a identificar los diferentes perfiles de tus comensales, y a no cometer errores en los platos.
greenologie.discoverLa nutrición
Los ingredientes adecuados en las proporciones correctas, consejos rápidos y trucos nutricionales para hacer platos completos y equilibrados.
greenologie.discoverLas recetas
Recetas fáciles de elaborar, gourmet, creativas, 100% vegetal y con un foodcost asequible.
greenologie.discoverCon Greenology, ponemos todo nuestro saber hacer a tu servicio para elaborar recetas 100% vegetales, sabrosas y hacer así, un homenaje al buen gusto.
Un servicio integral dedicado a comer bien
Como chef profesional, tu principal objetivo será satisfacer a los comensales, que tienen el placer de probar tus recetas. Es importante, que los comensales puedan disfrutar de recetas, elaboradas con productos de calidad que hayan sido cuidadosamente seleccionados y tratados con amor.
La dieta vegetal, es fácil de elaborar, sabrosa y equilibrada, rica en vitaminas, minerales, proteínas y otros nutrientes. Tendrás a tu disposición, frutas y verduras frescas de temporada, frutos secos, semillas, cereales, legumbres, para imaginar platos 100% vegetal, hechos a medida, completos, saciantes y nutritivos.
Greenology te enseña las últimas tendencias en platos base vegetal, te acompañará en la elaboración de menús gastronómicos adaptados a tu clientela y te asesorará, a nivel nutricional para ofrecer una cocina equilibrada, renovada y creativa.
Los nuevos patrones en el consumo de alimento
El consumo responsable, la calidad de los productos y el aumento en la demanda de platos base vegetal, hacen que lo veggie esté de moda. ¡Los flexitarianos aumentan! y apuestan por la comida vegetal, pero se permiten un consumo reducido de carne, y siempre productos de la mejor calidad posible.
Los vegetarianos, demandan platos adaptados, en los menús de los restaurantes. El movimiento Slow Food, el vegetariano, el vegano... los nuevos hábitos alimentarios se abren camino hacia una dieta más auténtica, más transparente, más respetuosa con la salud de los consumidores y con los recursos naturales del planeta.
Con Greenology, nos gustaría ofrecerte, como profesionales de la alimentación, la oportunidad de descubrir y compartir una nueva forma de cocinar las verduras, fáciles para los chefs, sabrosas y nutritivas para los comensales.